1.要熟悉相關(guān)的法律、法規(guī)、規(guī)章和規(guī)范性文件。
2.熟練掌握檢驗知識和技能：檢驗人員應(yīng)當(dāng)具備與食品檢驗相適應(yīng)的檢驗?zāi)芰退?，熟練掌握有關(guān)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)、檢驗方法原理、掌握檢驗操作技能、標(biāo)準(zhǔn)操作程序、質(zhì)量控制要求、實驗室安全與防護知識、計量和數(shù)據(jù)處理等知識。
3.依法開展檢驗工作。
4.嚴格遵守檢驗規(guī)范。
5.嚴格遵守紀(jì)律要求。
法律顧問：河北冀華（唐山）律師事務(wù)所 王鵬律師
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